전북 부안군 줄포면 · RESTAURANT
부안군 줄포면 음식점 포스, 설치부터 실습까지
부안군 줄포면에서 새로 여는 식당이라면 메뉴판과 테이블 배치를 먼저 보내 주세요. 설치 날 바로 쓸 수 있게 넣어 가요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
점심과 저녁에 주문이 한꺼번에 몰려요.
주문이 들어오면 주방은 주문서 순서대로 요리를 내요.
테이블을 옮기거나 합치는 일도 생겨요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
메뉴 분류는 주방 담당 기준으로 나누면 편해요.
찌개는 주방, 음료는 카운터처럼 출력처를 나눠요.
주방 주문서 글씨 크기는 설치 날 함께 정해요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
처음엔 작게 시작하고 장사하며 필요한 장비를 더하는 사장님도 많아요.
돈통현금 결제 때만 열리고 평소엔 닫혀 있어요.
호출벨 연동연결되는지는 벨 제조사와 프로그램에 따라 달라요.
무선 주문기쓸 수 있는지는 프로그램에 따라 달라요.
고객용 화면포장 손님이 주문 내용을 같이 확인해요.
VISIT
부안군 줄포면 방문 설치
영업 중인 매장은 문 열기 전이나 쉬는 날로 잡아요. 손님이 있을 때는 작업을 피하는 편이에요.
섬이나 산간 주소라면 배편이나 길 사정을 먼저 보고 날짜를 넉넉히 잡아요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
저녁 마감테이블별 미결제가 남았는지 마감 전에 봐요.
추가 주문추가분만 주방에 다시 나가게 해 같은 요리를 두 번 하지 않아요.
점심 마감점심 매출만 먼저 확인해 오후 준비를 해요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01홀이 넓고 직원이 여럿인 식당무선 주문기를 지원하는 프로그램직원이 자리에서 바로 주문을 넣으면 카운터까지 오가는 걸음이 줄어요.
CASE 02코스 요리를 내는 식당순서별 주방 출력 설정나갈 차례에 맞춰 주문서가 나오면 주방이 요리 순서를 놓치지 않아요.
CASE 03포장 손님이 많은 분식집태블릿 포스 + 포장 탭포장과 홀 주문을 탭으로 나누면 주방에서 순서를 헷갈리지 않아요.
PAYMENT
카드단말기 연동
금액 나누기와 메뉴별 나누기를 둘 다 켜 둬요.
포장 선결제와 홀 후결제가 섞여도 맞게 넘어가는지 봐요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기메뉴판과 테이블 배치 사진을 받아요.STEP 02
구성과 견적일체형과 태블릿 중 어느 쪽이 맞는지 같이 정해요.STEP 03
방문 설치기사가 매장에 와서 본체를 놓고 선을 정리해요.STEP 04
실습과 이후 문의취소, 환불, 마감 정산을 한 번씩 해 봐요.글씨 크기와 찍히는 항목을 설치 날 주방 담당과 같이 정해요.
점심 메뉴만 첫 화면에 두고 마감 정산을 짧게 줄여요.
포장 탭을 따로 두고 포장 주문서를 구분해 찍어요.
화면 배치도는 사장님이 직접 고칠 수 있게 알려 드려요.
TIPS
알아 두면 편한 것
할인 버튼은 쓰는 것만 남기면 실수가 줄어요.
품절 메뉴는 영업 중에 바로 표시해 두세요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
아래 신청서 업종 칸에서 음식점을 골라 남겨 주세요. 나머지는 통화로 채워요.
CONTACT
매장 이야기를
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먼저 들려주세요
업종과 계산대 상황을 남겨 주세요. 맞는 구성을 정리해 연락드려요.
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