서해구(옛 서구) 경서동 주점 포스, 설치부터 실습까지
서해구 경서동에서 새로 여는 주점이라면 술 메뉴와 안주 메뉴를 나눠 보내 주세요. 병과 잔도 따로 넣어 가요.
주점 계산 흐름부터 봐요
술과 안주 추가 주문이 계속 이어져요.
계산할 때 각자 내거나 인원수로 나누는 일이 잦아요.
서비스로 나간 메뉴도 기록에 남겨 둬요.
메뉴 세팅은 이렇게 해요
안주 이름이 길면 주방 주문서에 줄인 이름이 찍히게 해요.
안주 메뉴는 주방 담당이 찾기 쉬운 순서로 둬요.
시간대 할인을 쓰면 시작과 끝 시간을 걸어 둬요.
주점에서 자주 고르는 장비
주점 구성은 계산대 크기와 하루 주문량을 보고 줄이거나 늘려요.
바쁜 때 쓰는 요령
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 주점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
서해구 경서동 방문 설치
서해구 경서동 매장은 수도권 일정에 맞춰 기사가 찾아가요. 후보 날짜를 몇 개 드리면 편한 날을 고르시면 돼요.
서해구 경서동까지 가는 날짜는 장비가 준비된 뒤에 정해요. 구성이 빨리 정해지면 날짜도 앞당길 수 있어요.
카드단말기 연동
현금 몫과 카드 몫이 섞여도 합계가 맞는지 봐요.
쓰던 단말기가 새 포스와 이어지는지 먼저 확인해요.
주점 포스 설치 네 단계
무선 단말기를 테이블로 들고 가는 방법을 같이 봐요.
테이블 주문을 지원하는 프로그램이면 가능해요. 술과 안주를 어떻게 나눠 보일지도 같이 정해요.
늦은 시간 설치는 상담 때 가능한 날을 같이 찾아요. 마감 시간을 먼저 알려 주세요.
값이 없는 메뉴로 넣어 두면 주방에는 나가고 매출에는 잡히지 않아요.
알아 두면 편한 것
할인 버튼은 쓰는 것만 남기면 실수가 줄어요.
영수증 용지 여분은 계산대 가까이에 두세요.
상담은 이렇게 시작해요
서해구 경서동에서 주점 개업을 앞두셨다면 날짜를 알려 주세요. 설치 날을 거꾸로 세어 잡아요.
매장 이야기를
먼저 들려주세요
업종과 계산대 상황을 남겨 주세요. 맞는 구성을 정리해 연락드려요.