인천 제물포구 항동7가 · RESTAURANT
제물포구(옛 중구·동구) 항동7가 음식점 포스, 설치부터 실습까지
제물포구 항동7가에서 식당을 하신다면 주문이 주방까지 빨리 가는 게 먼저예요. 메뉴마다 출력처를 나눠 둬요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
처음엔 작게 시작하고 장사하며 필요한 장비를 더하는 사장님도 많아요.
고객용 화면달 수 있는지는 본체 모델마다 달라요.
주방 프린터주방이 둘이면 프린터도 나눠 둬요.
일체형 포스테이블 배치도를 큰 화면으로 볼 수 있어요.
테이블 주문지원 여부와 방식은 프로그램마다 달라요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
브레이크 타임에 메뉴와 품절을 정리해요.
포장 주문은 홀 테이블과 따로 받아요.
테이블을 옮기거나 합치는 일도 생겨요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01포장 손님이 많은 분식집태블릿 포스 + 포장 탭포장과 홀 주문을 탭으로 나누면 주방에서 순서를 헷갈리지 않아요.
CASE 02주방이 두 곳인 음식점주방 프린터 두 대 + 메뉴별 출력처메뉴마다 나갈 주방을 정해 두면 주문서를 들고 오갈 일이 없어요.
CASE 03점심과 저녁 메뉴가 다른 식당시간대별 메뉴 설정시간이 되면 첫 화면이 바뀌게 해 두면 직원이 메뉴를 찾느라 멈추지 않아요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
코스 메뉴는 나가는 순서대로 주방에 보내는 방법을 정해요.
메뉴마다 어느 프린터로 나갈지 정해 둬요.
메뉴 이름이 길면 주방 주문서에는 줄인 이름이 나가게 해요.
VISIT
제물포구 항동7가 방문 설치
제물포구 항동7가 매장 주소와 영업 시간을 알려 주시면 손님이 적은 때로 잡아요.
설치 날은 배선, 결제 시험, 직원 실습 순서로 이어져요. 사장님은 실습 시간만 비워 두시면 돼요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기쓰던 주방 프린터가 있는지 여쭤봐요.STEP 02
구성과 견적계산대 그림 위에 장비 놓을 자리를 표시해 보내 드려요.STEP 03
방문 설치기사가 매장에 와서 본체를 놓고 선을 정리해요.STEP 04
실습과 이후 문의헷갈리는 버튼은 그 자리에서 이름을 바꿔요.
PAYMENT
카드단말기 연동
쓰던 단말기가 새 포스와 맞는지 모델명으로 먼저 확인해요.
현금영수증 화면도 설치 날 같이 눌러 봐요.
시간대별로 값을 다르게 두는 설정을 넣어요. 지원 방식은 프로그램마다 달라요.
금액 나누기와 메뉴별 나누기를 다 켜 두고 설치 날 직접 해 봐요.
메뉴마다 어느 주방으로 갈지 나눠 두고 프린터도 두 대로 이어요.
화면 배치도는 사장님이 직접 고칠 수 있게 알려 드려요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
브레이크 타임쉬는 시간에 품절 메뉴를 정리해 저녁 주문을 편하게 해요.
점심 몰림잘 나가는 메뉴를 첫 화면에 모아요.
회식 손님인원이 많은 테이블은 중간 계산서를 미리 뽑아 둬요.
TIPS
알아 두면 편한 것
프린터 용지 폭을 적어 두면 살 때 헷갈리지 않아요.
영수증 용지 여분은 계산대 가까이에 두세요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
음식점 상담은 전화가 편하면 바로 걸어 주세요. 사진은 카카오톡이 편해요.
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매장 이야기를
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