경남 진주시 평거동 · PUB
진주시 평거동 주점 매장 포스 세팅 안내
진주시 평거동 주점의 포스 설치와 교체를 도와요. 안주 주문만 주방으로 가게 출력처를 나눠요.
RECOMMENDED SET
주점에서 자주 고르는 장비
주점 구성은 계산대 크기와 하루 주문량을 보고 줄이거나 늘려요.
테이블 주문지원 방식은 프로그램마다 달라요.
무선 주문기쓸 수 있는지는 프로그램에 따라 달라요.
주방 프린터테이블 번호를 크게 찍어 헷갈림을 줄여요.
돈통카운터 공간을 보고 둘지 정해요.
COUNTER FLOW
주점 계산 흐름부터 봐요
영업이 늦게 끝나 마감 정산도 늦은 시간에 해요.
계산할 때 각자 내거나 인원수로 나누는 일이 잦아요.
안주가 나가는 순서를 주방이 알아야 해요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 주점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01홀이 넓은 호프집무선 주문기 또는 테이블 주문자리에서 추가 주문을 바로 넣으면 주문이 몰려도 빠뜨리는 일이 줄어요.
CASE 02세트 메뉴가 많은 주점세트 구성 묶음 등록세트를 묶어 두면 구성 메뉴가 같이 빠져 주방도 낼 것을 바로 알아요.
CASE 03서비스 안주를 자주 내는 주점서비스 버튼 따로 두기서비스로 나간 메뉴가 따로 남으면 나중에 기록을 보며 정리하기 쉬워요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
안주만 주방으로 나가게 출력처를 정해요.
좌석 번호를 실제 자리와 맞춰 이동할 때 헷갈리지 않게 해요.
생맥주처럼 크기가 다른 메뉴는 옵션으로 묶어요.
HOW IT GOES
주점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기메뉴판과 좌석 사진을 받아요.STEP 02
구성과 견적꼭 필요한 장비와 있으면 편한 장비를 나눠 적어요.STEP 03
방문 설치주방 프린터가 있으면 메뉴별 출력처를 맞춰요.STEP 04
실습과 이후 문의못 온 직원을 위해 자주 쓰는 화면 순서를 적어 드려요.
VISIT
진주시 평거동 방문 설치
진주시 평거동 매장 주소와 영업 시간을 알려 주시면 손님이 적은 때로 잡아요.
방문 전날 도착 예정 시간을 다시 알려 드려요. 그 사이 바뀐 일이 있으면 그때 말씀해 주세요.
PAYMENT
카드단말기 연동
단말기를 테이블로 들고 가는지도 상담 때 정해요.
여러 사람 카드를 차례로 받는 순서를 화면에 맞춰요.
늦은 시간 설치는 상담 때 가능한 날을 같이 찾아요. 마감 시간을 먼저 알려 주세요.
무선 단말기를 테이블로 들고 가는 방법을 같이 봐요.
크기를 옵션으로 묶어 한 버튼에서 고르게 넣어요.
손님이 없는 낮 시간이나 쉬는 날이 편해요. 영업 시간을 알려 주시면 맞춰요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
주문 누락주방 주문서가 나왔는지 화면에서 다시 봐요.
단체 손님인원수를 먼저 넣으면 1인당 금액이 바로 나와요.
안주 몰림주방 주문서에 테이블 번호를 크게 찍어요.
TIPS
알아 두면 편한 것
철마다 바뀌는 메뉴는 지우기보다 숨겨 두면 기록이 남아요.
영수증 용지 여분은 계산대 가까이에 두세요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
아래 신청서 업종 칸에서 주점을 골라 남겨 주세요. 나머지는 통화로 채워요.
CONTACT
매장 이야기를
매장 이야기를
먼저 들려주세요
업종과 계산대 상황을 남겨 주세요. 맞는 구성을 정리해 연락드려요.
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