경기 과천시 관문동 · CAFE
과천시 관문동 카페 매장 포스 세팅 안내
과천시 관문동에서 새로 여는 카페라면 메뉴판이 나오는 대로 보내 주세요. 옵션까지 넣은 기기를 들고 가요.
COUNTER FLOW
카페 계산 흐름부터 봐요
오전에는 커피, 오후에는 디저트 주문이 느는 매장도 있어요.
주문을 잘못 넣으면 음료를 다시 만들어야 해서 확인이 중요해요.
음료가 나오기까지 손님이 계산대 근처에서 기다려요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
철마다 바뀌는 메뉴는 지우지 않고 숨겨 둬요.
메뉴 분류는 커피, 음료, 디저트처럼 크게 나눠요.
사이즈, 온도, 샷, 시럽 옵션을 묶음으로 만들어요.
RECOMMENDED SET
카페에서 자주 고르는 장비
카페는 아래 장비 중 몇 가지를 기본으로 두는 일이 많아요. 꼭 다 사실 필요는 없어요.
라벨 프린터테이크아웃 컵에 붙일 라벨을 뽑아요.
태블릿 포스좁은 계산대에서 자리를 덜 차지해요.
카드단말기 연동포스 금액이 단말기로 바로 넘어가요.
일체형 포스계산대가 넓다면 가장 많이 고르는 본체예요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
포장 컵 부족포장 비율을 보고 다음 주문 양을 정해요.
직원 교대교대 전에 현금 시재를 세어 적어 둬요.
점심 뒤디저트 세트 버튼을 위쪽으로 올려요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
아래 상황 가운데 우리 카페 매장과 닮은 것이 있는지 먼저 보세요. 맞는 구성은 상담 때 같이 다듬어요.
CASE 01디저트도 함께 파는 카페음료·디저트 분류를 나눈 첫 화면분류가 처음부터 갈려 있으면 새 직원도 메뉴를 금방 찾아요.
CASE 02원두를 따로 파는 카페원두 상품 등록 + 바코드 스캐너음료와 원두 판매를 나눠 보면 어느 쪽이 잘 나가는지 보기 쉬워요.
CASE 03포장 주문이 대부분인 카페라벨 프린터 + 번호표 출력컵마다 옵션 라벨이 붙어 바쁜 시간에도 잔이 섞이지 않아요.
VISIT
과천시 관문동 방문 설치
설치 날은 배선, 결제 시험, 직원 실습 순서로 이어져요. 사장님은 실습 시간만 비워 두시면 돼요.
메뉴는 받은 자료로 미리 넣어 가요. 그래서 매장에 머무는 시간이 짧아요.
PAYMENT
카드단말기 연동
단말기를 손님 쪽으로 돌려 둘지 계산대 안쪽에 둘지 정해요.
결제 시험은 실제 카드로 하고 바로 취소해요.
HOW IT GOES
카페 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기쓰던 진동벨과 프린터가 있는지 들어요.STEP 02
구성과 견적다시 쓸 장비와 새로 둘 장비를 구성안에 나눠 표시해요.STEP 03
방문 설치프린터, 돈통, 스캐너를 잇고 출력을 확인해요.STEP 04
실습과 이후 문의메뉴 값 바꾸는 법을 사장님이 직접 해 보게 해요.메모 버튼이나 옵션으로 넣어요. 주문표에도 같이 찍히게 해요.
주문이 적으면 태블릿 포스로 가볍게 시작하기도 해요. 하루 주문량을 듣고 같이 정해요.
메뉴를 미리 넣어 가서 현장 시간이 짧아요. 문 여는 시간을 알려 주시면 그 전으로 잡아요.
할인 버튼으로 만들어 둘 수 있어요. 할인 방식은 상담 때 정해요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
쓰던 카드단말기 모델명을 같이 알려 주시면 카페 구성이 더 빨리 정해져요.
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매장 이야기를
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