충남 홍성군 은하면 · RESTAURANT
홍성군 은하면 음식점 매장 포스 세팅 안내
쓰던 식당 포스를 바꾸려는 홍성군 은하면 매장이라면 주방 프린터를 계속 쓸 수 있는지부터 봐요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
구성은 구성안에 장비별로 나눠 적어요. 뺄 것은 그 자리에서 빼면 돼요.
테이블 주문손님이 자리에서 주문하는 방식이에요.
고객용 화면카운터 주문이 많은 식당에서 써요.
주방 프린터기름과 열기를 피해 자리를 잡아요.
일체형 포스테이블 배치도를 큰 화면으로 볼 수 있어요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
포장 손님은 주문하고 기다렸다가 받아 가요.
같은 테이블에서 메뉴를 나눠 시키는 일이 흔해요.
손님이 자리에 앉아 주문하고 다 먹은 뒤 계산해요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01나눠 내는 단체 손님이 잦은 식당메뉴별 나누기 + 카드단말기 연동나눈 몫이 차례로 단말기로 넘어가 계산대에서 다시 입력하지 않아요.
CASE 02포장 손님이 많은 분식집태블릿 포스 + 포장 탭포장과 홀 주문을 탭으로 나누면 주방에서 순서를 헷갈리지 않아요.
CASE 03테이블에서 주문받고 나중에 계산하는 식당일체형 포스 + 주방 프린터주문은 주방으로 바로 나가고, 계산 전인 테이블은 화면에 남아요.
VISIT
홍성군 은하면 방문 설치
섬이나 산간 주소라면 배편이나 길 사정을 먼저 보고 날짜를 넉넉히 잡아요.
원격으로 끝낼 수 있는 설정은 방문 전에 먼저 해 둬요. 현장에서는 연결과 시험에 집중해요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
메뉴 이름이 길면 주방 주문서에는 줄인 이름이 나가게 해요.
세트와 단품을 나눠 값이 헷갈리지 않게 해요.
메뉴 분류는 주방 담당 기준으로 나누면 편해요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기나눠 계산하는 손님이 많은지 여쭤봐요.STEP 02
구성과 견적프린터 용지 폭과 단자 모양까지 구성안에 적어 둬요.STEP 03
방문 설치기사가 매장에 와서 본체를 놓고 선을 정리해요.STEP 04
실습과 이후 문의못 온 직원을 위해 자주 쓰는 화면 순서를 적어 드려요.
PAYMENT
카드단말기 연동
현금영수증 화면도 설치 날 같이 눌러 봐요.
금액 나누기와 메뉴별 나누기를 둘 다 켜 둬요.
화면 배치도는 사장님이 직접 고칠 수 있게 알려 드려요.
벨 모델을 알려 주세요. 새 포스와 이어지는지 먼저 확인해요.
메모를 넣으면 주방 주문서에 같이 찍히게 맞춰요.
테이블 주문을 지원하는 프로그램이면 가능해요. 주문 방식은 프로그램마다 달라요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
새 직원 첫날주문 받기와 계산만 먼저 익히게 해요.
포장 주문포장 탭을 따로 두면 홀 테이블과 섞이지 않아요.
점심 마감점심 매출만 먼저 확인해 오후 준비를 해요.
TIPS
알아 두면 편한 것
철마다 바뀌는 메뉴는 지우기보다 숨겨 두면 기록이 남아요.
가격을 바꾼 날은 영수증으로 한 번 확인해 보세요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
홍성군 은하면 음식점 구성안만 먼저 받아 보셔도 돼요. 정하는 건 그걸 본 뒤예요.
CONTACT
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