서울 종로구 재동 · RESTAURANT
종로구 재동 음식점 포스, 설치부터 실습까지
쓰던 식당 포스를 바꾸려는 종로구 재동 매장이라면 주방 프린터를 계속 쓸 수 있는지부터 봐요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
음식점 매장에서 자주 고르는 장비를 모았어요. 매장마다 조금씩 달라요.
테이블 주문지원 여부와 방식은 프로그램마다 달라요.
영수증 프린터카운터 옆에 두고 본체와 이어요.
돈통현금 손님 비중을 보고 둘지 정해요.
무선 주문기직원이 테이블에서 주문을 받아 바로 주방으로 보내요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
주방 주문서 글씨 크기는 설치 날 함께 정해요.
코스 메뉴는 나가는 순서대로 주방에 보내는 방법을 정해요.
테이블 번호는 실제 자리 번호와 똑같이 맞춰요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
식사 중에 추가 주문이 붙는 일이 많아요.
중간 계산서로 금액을 먼저 보여 주기도 해요.
주문이 들어오면 주방은 주문서 순서대로 요리를 내요.
PAYMENT
카드단말기 연동
테이블에서 결제를 받는다면 무선 단말기도 같이 봐요.
결제를 취소하면 포스 기록도 같이 바뀌는지 확인해요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기메뉴판과 테이블 배치 사진을 받아요.STEP 02
구성과 견적다시 쓸 장비와 새로 둘 장비를 구성안에 나눠 표시해요.STEP 03
방문 설치배선은 손님 눈에 덜 띄게 묶어 둬요.STEP 04
실습과 이후 문의못 온 직원을 위해 자주 쓰는 화면 순서를 적어 드려요.
VISIT
종로구 재동 방문 설치
종로구 안 다른 방문과 동선을 묶어 날짜를 잡아요. 원하는 요일이 있으면 먼저 말씀해 주세요.
수도권 안에서도 주소마다 고를 수 있는 날이 달라요. 주소를 주시면 가능한 날부터 찾아봐요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
음식점 매장마다 사정이 달라요. 많이 묻는 상황 세 가지를 골라 맞는 선택을 적었어요.
CASE 01코스 요리를 내는 식당순서별 주방 출력 설정나갈 차례에 맞춰 주문서가 나오면 주방이 요리 순서를 놓치지 않아요.
CASE 02주방이 계산대에서 먼 식당랜선 배선 또는 무선 연결거리를 먼저 재 두면 설치 날 선이 모자라는 일을 막을 수 있어요.
CASE 03점심과 저녁 메뉴가 다른 식당시간대별 메뉴 설정시간이 되면 첫 화면이 바뀌게 해 두면 직원이 메뉴를 찾느라 멈추지 않아요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
주방 밀림주문서에 들어온 시각을 찍어 순서를 지켜요.
포장 주문 몰림포장 주문서를 따로 찍어 홀 주문과 섞이지 않게 해요.
단체 예약테이블을 미리 합쳐 두면 주문이 한곳에 모여요.
반찬 추가를 버튼으로 만들어 주방 주문서에 같이 찍히게 해요.
메모를 넣으면 주방 주문서에 같이 찍히게 맞춰요.
벨 모델을 알려 주세요. 새 포스와 이어지는지 먼저 확인해요.
메뉴마다 어느 주방으로 갈지 나눠 두고 프린터도 두 대로 이어요.
TIPS
알아 두면 편한 것
공유기 비밀번호를 바꾸면 포스에도 새로 넣어야 해요.
마감 정산은 매일 같은 시간에 하면 차이를 찾기 쉬워요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
음식점 상담은 전화가 편하면 바로 걸어 주세요. 사진은 카카오톡이 편해요.
CONTACT
매장 이야기를
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