인천 미추홀구 숭의동 · RESTAURANT
미추홀구 숭의동 음식점 포스, 설치부터 실습까지
미추홀구 숭의동 음식점에 포스기를 놓으려는 분을 위한 안내예요. 테이블 배치도와 주방 프린터를 기본으로 잡아요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
주문은 테이블 번호로 받아 주방으로 보내요.
저녁에는 술 주문이 함께 붙는 식당도 있어요.
계산할 때 나눠 내는 테이블이 자주 있어요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
곱빼기나 맵기 같은 선택은 옵션 버튼으로 넣어요.
코스 메뉴는 나가는 순서대로 주방에 보내는 방법을 정해요.
메뉴 분류는 주방 담당 기준으로 나누면 편해요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
쓰던 장비가 새 본체와 맞으면 그대로 이어요. 모델명을 먼저 알려 주세요.
고객용 화면달 수 있는지는 본체 모델마다 달라요.
호출벨 연동테이블 호출벨이 포스에 뜨게 하는 방식이에요.
태블릿 포스기능 범위는 프로그램에 따라 달라요.
테이블 주문지원 여부와 방식은 프로그램마다 달라요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
점심 몰림잘 나가는 메뉴를 첫 화면에 모아요.
점심 마감점심 매출만 먼저 확인해 오후 준비를 해요.
포장 주문 몰림포장 주문서를 따로 찍어 홀 주문과 섞이지 않게 해요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01나눠 내는 단체 손님이 잦은 식당메뉴별 나누기 + 카드단말기 연동나눈 몫이 차례로 단말기로 넘어가 계산대에서 다시 입력하지 않아요.
CASE 02홀이 넓고 직원이 여럿인 식당무선 주문기를 지원하는 프로그램직원이 자리에서 바로 주문을 넣으면 카운터까지 오가는 걸음이 줄어요.
CASE 03테이블 호출벨을 쓰는 식당호출벨 연동 확인어느 테이블이 불렀는지 화면에 뜨면 홀 직원이 바로 찾아가요.
VISIT
미추홀구 숭의동 방문 설치
메뉴는 받은 자료로 미리 넣어 가요. 그래서 매장에 머무는 시간이 짧아요.
영업 중인 매장은 문 열기 전이나 쉬는 날로 잡아요. 손님이 있을 때는 작업을 피하는 편이에요.
PAYMENT
카드단말기 연동
테이블에서 결제를 받는다면 무선 단말기도 같이 봐요.
포장 선결제와 홀 후결제가 섞여도 맞게 넘어가는지 봐요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기주방이 몇 곳인지, 계산대에서 얼마나 먼지 들어요.STEP 02
구성과 견적계산대 그림 위에 장비 놓을 자리를 표시해 보내 드려요.STEP 03
방문 설치주방 프린터가 있으면 메뉴별 출력처를 맞춰요.STEP 04
실습과 이후 문의못 온 직원을 위해 자주 쓰는 화면 순서를 적어 드려요.점심 메뉴만 첫 화면에 두고 마감 정산을 짧게 줄여요.
메모를 넣으면 주방 주문서에 같이 찍히게 맞춰요.
메뉴마다 어느 주방으로 갈지 나눠 두고 프린터도 두 대로 이어요.
작업 시간이 맞으면 그 시간으로 잡아요. 쉬는 시간을 알려 주시면 맞춰 봐요.
TIPS
알아 두면 편한 것
영수증 용지 여분은 계산대 가까이에 두세요.
품절 메뉴는 영업 중에 바로 표시해 두세요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
쓰던 카드단말기 모델명을 같이 알려 주시면 음식점 구성이 더 빨리 정해져요.
CONTACT
매장 이야기를
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먼저 들려주세요
업종과 계산대 상황을 남겨 주세요. 맞는 구성을 정리해 연락드려요.
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