강원 동해시 이도동 · RESTAURANT
동해시 이도동에서 음식점을 하신다면 포스 구성부터
동해시 이도동에서 식당을 하신다면 주문이 주방까지 빨리 가는 게 먼저예요. 메뉴마다 출력처를 나눠 둬요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
음식점은 아래 장비 중 몇 가지를 기본으로 두는 일이 많아요. 꼭 다 사실 필요는 없어요.
태블릿 포스작은 분식집이나 좁은 카운터에 맞아요.
호출벨 연동테이블 호출벨이 포스에 뜨게 하는 방식이에요.
영수증 프린터카운터 옆에 두고 본체와 이어요.
고객용 화면달 수 있는지는 본체 모델마다 달라요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
같은 테이블에서 메뉴를 나눠 시키는 일이 흔해요.
주방이 바쁘면 주문서 순서가 중요해져요.
계산은 카운터에서 하거나 테이블에서 받기도 해요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01테이블 호출벨을 쓰는 식당호출벨 연동 확인어느 테이블이 불렀는지 화면에 뜨면 홀 직원이 바로 찾아가요.
CASE 02나눠 내는 단체 손님이 잦은 식당메뉴별 나누기 + 카드단말기 연동나눈 몫이 차례로 단말기로 넘어가 계산대에서 다시 입력하지 않아요.
CASE 03홀이 넓고 직원이 여럿인 식당무선 주문기를 지원하는 프로그램직원이 자리에서 바로 주문을 넣으면 카운터까지 오가는 걸음이 줄어요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
테이블 배치도를 실제 자리대로 그려 넣어요.
추가 주문분만 주방에 다시 나가게 맞춰요.
점심 특선처럼 시간마다 값이 다른 메뉴를 따로 둬요.
VISIT
동해시 이도동 방문 설치
강원권 안에서도 주소마다 고를 수 있는 날이 달라요. 주소를 주시면 가능한 날부터 찾아봐요.
섬이나 산간 주소라면 배편이나 길 사정을 먼저 보고 날짜를 넉넉히 잡아요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기점심과 저녁 메뉴가 다른지 들어요.STEP 02
구성과 견적프린터 용지 폭과 단자 모양까지 구성안에 적어 둬요.STEP 03
방문 설치배선은 손님 눈에 덜 띄게 묶어 둬요.STEP 04
실습과 이후 문의못 온 직원을 위해 자주 쓰는 화면 순서를 적어 드려요.
PAYMENT
카드단말기 연동
현금영수증 화면도 설치 날 같이 눌러 봐요.
테이블에서 결제를 받는다면 무선 단말기도 같이 봐요.
무선 주문기를 쓰는 방법이 있어요. 쓸 수 있는지는 프로그램에 따라 달라요.
테이블 주문을 지원하는 프로그램이면 가능해요. 주문 방식은 프로그램마다 달라요.
작업 시간이 맞으면 그 시간으로 잡아요. 쉬는 시간을 알려 주시면 맞춰 봐요.
선결제 방식으로 화면을 맞춰요. 주방 주문서는 결제와 함께 나가게 해요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
브레이크 타임쉬는 시간에 품절 메뉴를 정리해 저녁 주문을 편하게 해요.
작은 추가 요청공깃밥 같은 추가 메뉴는 첫 화면 끝에 모아요.
추가 주문추가분만 주방에 다시 나가게 해 같은 요리를 두 번 하지 않아요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
동해시 이도동 음식점 구성안만 먼저 받아 보셔도 돼요. 정하는 건 그걸 본 뒤예요.
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