대전 서구 우명동 · RESTAURANT
서구 우명동 음식점 포스, 설치부터 실습까지
서구 우명동 음식점의 포스 설치와 교체를 도와요. 홀 크기와 주방 거리를 듣고 선 길이부터 재요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
손님이 메뉴판을 보고 고르면 직원이 받아 넣어요.
주방이 바쁘면 주문서 순서가 중요해져요.
계산은 카운터에서 하거나 테이블에서 받기도 해요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
음식점은 아래 장비 중 몇 가지를 기본으로 두는 일이 많아요. 꼭 다 사실 필요는 없어요.
카드단말기 연동연동되는지는 단말기 모델명으로 먼저 봐요.
돈통현금 손님 비중을 보고 둘지 정해요.
테이블 주문손님이 자리에서 주문하는 방식이에요.
영수증 프린터손님 영수증과 중간 계산서를 뽑아요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
메뉴 이름이 길면 주방 주문서에는 줄인 이름이 나가게 해요.
맵기나 덜 짜게 같은 요청은 메모 버튼으로 둬요.
추가 주문분만 주방에 다시 나가게 맞춰요.
PAYMENT
카드단말기 연동
단체 손님이 카드 여러 장으로 내는 계산을 설치 날 해 봐요.
테이블 금액이 그대로 단말기로 넘어가게 이어요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
작은 추가 요청공깃밥 같은 추가 메뉴는 첫 화면 끝에 모아요.
포장 주문 몰림포장 주문서를 따로 찍어 홀 주문과 섞이지 않게 해요.
회식 손님인원이 많은 테이블은 중간 계산서를 미리 뽑아 둬요.
VISIT
서구 우명동 방문 설치
영업 중인 매장은 문 열기 전이나 쉬는 날로 잡아요. 손님이 있을 때는 작업을 피하는 편이에요.
설치 날은 배선, 결제 시험, 직원 실습 순서로 이어져요. 사장님은 실습 시간만 비워 두시면 돼요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기쓰던 주방 프린터가 있는지 여쭤봐요.STEP 02
구성과 견적꼭 필요한 장비와 있으면 편한 장비를 나눠 적어요.STEP 03
방문 설치프린터, 돈통, 스캐너를 잇고 출력을 확인해요.STEP 04
실습과 이후 문의직원과 주문부터 마감까지 직접 눌러 봐요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01점심과 저녁 메뉴가 다른 식당시간대별 메뉴 설정시간이 되면 첫 화면이 바뀌게 해 두면 직원이 메뉴를 찾느라 멈추지 않아요.
CASE 02코스 요리를 내는 식당순서별 주방 출력 설정나갈 차례에 맞춰 주문서가 나오면 주방이 요리 순서를 놓치지 않아요.
CASE 03테이블 호출벨을 쓰는 식당호출벨 연동 확인어느 테이블이 불렀는지 화면에 뜨면 홀 직원이 바로 찾아가요.
포장 탭을 따로 두고 포장 주문서를 구분해 찍어요.
선결제 방식으로 화면을 맞춰요. 주방 주문서는 결제와 함께 나가게 해요.
무선 주문기를 쓰는 방법이 있어요. 쓸 수 있는지는 프로그램에 따라 달라요.
테이블 번호를 실제 자리대로 넣고 구역을 나눠 화면을 짜요.
TIPS
알아 두면 편한 것
메뉴 분류는 손님이 찾는 순서대로 나누면 편해요.
직원 계정을 나눠 두면 계산 기록을 사람별로 볼 수 있어요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
쓰던 카드단말기 모델명을 같이 알려 주시면 음식점 구성이 더 빨리 정해져요.
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