대구 동구 지저동 · RESTAURANT
동구 지저동 음식점 포스, 설치부터 실습까지
동구 지저동에서 식당을 하신다면 주문이 주방까지 빨리 가는 게 먼저예요. 메뉴마다 출력처를 나눠 둬요.
RECOMMENDED SET
음식점에서 자주 고르는 장비
쓰던 장비가 새 본체와 맞으면 그대로 이어요. 모델명을 먼저 알려 주세요.
무선 주문기직원이 테이블에서 주문을 받아 바로 주방으로 보내요.
일체형 포스주방 프린터 여러 대와 이어 쓰기 좋아요.
영수증 프린터손님 영수증과 중간 계산서를 뽑아요.
돈통현금 손님 비중을 보고 둘지 정해요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
세트와 단품을 나눠 값이 헷갈리지 않게 해요.
점심 특선처럼 시간마다 값이 다른 메뉴를 따로 둬요.
테이블 번호는 실제 자리 번호와 똑같이 맞춰요.
COUNTER FLOW
음식점 계산 흐름부터 봐요
중간 계산서로 금액을 먼저 보여 주기도 해요.
포장 주문은 홀 테이블과 따로 받아요.
주문이 들어오면 주방은 주문서 순서대로 요리를 내요.
PAYMENT
카드단말기 연동
단체 손님이 카드 여러 장으로 내는 계산을 설치 날 해 봐요.
포장 손님 결제도 같은 단말기로 받게 맞춰요.
HOW IT GOES
음식점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기점심과 저녁 메뉴가 다른지 들어요.STEP 02
구성과 견적계산대 그림 위에 장비 놓을 자리를 표시해 보내 드려요.STEP 03
방문 설치프린터, 돈통, 스캐너를 잇고 출력을 확인해요.STEP 04
실습과 이후 문의헷갈리는 버튼은 그 자리에서 이름을 바꿔요.
VISIT
동구 지저동 방문 설치
방문 전날 도착 예정 시간을 다시 알려 드려요. 그 사이 바뀐 일이 있으면 그때 말씀해 주세요.
섬이나 산간 주소라면 배편이나 길 사정을 먼저 보고 날짜를 넉넉히 잡아요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
비슷한 음식점 매장이 어떤 구성을 고르는지 상황별로 정리했어요.
CASE 01포장 손님이 많은 분식집태블릿 포스 + 포장 탭포장과 홀 주문을 탭으로 나누면 주방에서 순서를 헷갈리지 않아요.
CASE 02코스 요리를 내는 식당순서별 주방 출력 설정나갈 차례에 맞춰 주문서가 나오면 주방이 요리 순서를 놓치지 않아요.
CASE 03나눠 내는 단체 손님이 잦은 식당메뉴별 나누기 + 카드단말기 연동나눈 몫이 차례로 단말기로 넘어가 계산대에서 다시 입력하지 않아요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
새 직원 첫날주문 받기와 계산만 먼저 익히게 해요.
포장 주문포장 탭을 따로 두면 홀 테이블과 섞이지 않아요.
단체 예약테이블을 미리 합쳐 두면 주문이 한곳에 모여요.
벨 모델을 알려 주세요. 새 포스와 이어지는지 먼저 확인해요.
테이블 주문을 지원하는 프로그램이면 가능해요. 주문 방식은 프로그램마다 달라요.
메뉴마다 어느 주방으로 갈지 나눠 두고 프린터도 두 대로 이어요.
나가는 순서대로 주방에 보내는 방법을 설치 전에 같이 정해요.
TIPS
알아 두면 편한 것
메뉴 분류는 손님이 찾는 순서대로 나누면 편해요.
가격을 바꾼 날은 영수증으로 한 번 확인해 보세요.
MORE
다른 업종과 이웃 지역
동구 지저동 카페키오스크를 함께 쓸지도 같이 정해요.
동구 지저동 편의·소매점입고 수량을 찍어 재고를 맞춰요.
동구 지저동 주점안주 주문만 주방으로 나가게 해요.
동구 지저동 뷰티샵정액권 충전과 차감 기록을 남겨요.
동구의 다른 동 음식점
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상담은 이렇게 시작해요
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