부산 북구 만덕동 · PUB
북구 만덕동 주점 포스, 설치부터 실습까지
북구 만덕동 주점 사장님이 자주 묻는 합석 계산, 할인 권한, 세트 메뉴 이야기를 모았어요.
RECOMMENDED SET
주점에서 자주 고르는 장비
주점은 아래 장비 중 몇 가지를 기본으로 두는 일이 많아요. 꼭 다 사실 필요는 없어요.
돈통카운터 공간을 보고 둘지 정해요.
카드단말기 연동나눠 낼 때 사람별 금액이 차례로 넘어가요.
테이블 주문지원 방식은 프로그램마다 달라요.
일체형 포스카운터에 두고 테이블 주문과 계산을 받아요.
MENU
메뉴 세팅은 이렇게 해요
정산 화면은 꼭 보는 숫자만 남겨 단순하게 해요.
안주만 주방으로 나가게 출력처를 정해요.
콜키지나 자릿세 같은 항목도 버튼으로 넣어요.
COUNTER FLOW
주점 계산 흐름부터 봐요
카운터에서 계산하는 곳도, 테이블에서 받는 곳도 있어요.
늦은 마감 뒤에 정산을 빨리 끝내야 해요.
테이블을 합치거나 옮기는 일도 자주 생겨요.
PAYMENT
카드단말기 연동
쓰던 단말기가 새 포스와 이어지는지 먼저 확인해요.
여러 사람 카드를 차례로 받는 순서를 화면에 맞춰요.
HOW IT GOES
주점 포스 설치 네 단계
STEP 01
매장 이야기 듣기메뉴판과 좌석 사진을 받아요.STEP 02
구성과 견적꼭 필요한 장비와 있으면 편한 장비를 나눠 적어요.STEP 03
방문 설치기사가 매장에 와서 본체를 놓고 선을 정리해요.STEP 04
실습과 이후 문의메뉴 값 바꾸는 법을 사장님이 직접 해 보게 해요.
VISIT
북구 만덕동 방문 설치
방문 전날 도착 예정 시간을 다시 알려 드려요. 그 사이 바뀐 일이 있으면 그때 말씀해 주세요.
메뉴는 받은 자료로 미리 넣어 가요. 그래서 매장에 머무는 시간이 짧아요.
FIT BY SITUATION
이런 사장님들이 많이 문의하세요
주점 상담에서 자주 나오는 매장 상황과 그때 맞는 구성을 골라 뒀어요.
CASE 01안주만 주방에서 내는 술집안주 전용 주방 출력술은 화면에만 남기고 안주만 주방으로 보내면 주문서가 짧아져요.
CASE 02조명이 어두운 주점밝기와 글자를 키운 화면어두운 홀에서도 버튼이 또렷해야 잘못 누르는 일이 줄어요.
CASE 03세트 메뉴가 많은 주점세트 구성 묶음 등록세트를 묶어 두면 구성 메뉴가 같이 빠져 주방도 낼 것을 바로 알아요.
DAILY TIPS
바쁜 때 쓰는 요령
새 직원할인 권한은 막아 두고 주문 받기부터 익히게 해요.
안주 몰림주방 주문서에 테이블 번호를 크게 찍어요.
늦은 마감정산 화면을 단순하게 줄여 마감을 앞당겨요.
먼저 낸 몫을 빼고 나머지를 남기는 방식으로 맞춰요.
늦은 시간 설치는 상담 때 가능한 날을 같이 찾아요. 마감 시간을 먼저 알려 주세요.
손님이 없는 낮 시간이나 쉬는 날이 편해요. 영업 시간을 알려 주시면 맞춰요.
꼭 보는 숫자만 남기고 정산 화면을 줄여요.
TIPS
알아 두면 편한 것
메뉴 분류는 손님이 찾는 순서대로 나누면 편해요.
가격을 바꾼 날은 영수증으로 한 번 확인해 보세요.
NEXT
상담은 이렇게 시작해요
주점 상담은 전화가 편하면 바로 걸어 주세요. 사진은 카카오톡이 편해요.
CONTACT
매장 이야기를
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먼저 들려주세요
업종과 계산대 상황을 남겨 주세요. 맞는 구성을 정리해 연락드려요.
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